Адыгейский сыр на ферменте (рецепт приготовления)
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы.
Как сделать Адыгейский сыр на ферменте
Рецепт домашнего адыгейского сыра из молока включает всего лишь два ингредиента. Сыр получается очень нежным и к тому же полезным, так как не содержит консервантов. В моей семье такой вкусный сыр долго не задерживается. Мгновенно улетает на завтрак или перекус. Адыгейский сыр относится к мягким сырам без созревания.
- Сезонное меню
- Вместо персиков можно использовать груши или сливы, а вместо бри —любой другой мягкий сливочный сыр. Замечательная закуска для пикника!
- Адыгейский — прекрасный во всех отношениях сыр. Это мягкий сыр с кисломолочным вкусом, в меру соленый.
- Адыгейский сыр на Кавказе считают одним из компонентов их знаменитого долголетия. В оригинале готовят его из овечьего молока.
- Оборудование
- Казалось бы: какие тонкости могут быть в приготовлении привычного сыра, по народному рецепту?
- Адыгейский сыр является национальным блюдом черкесской кухни. В республике Адыгея этот продукт готовят в каждой семье.
- Адыгейский сыр — это традиционный сыр, изготавливаемый в Адыгее, регионе на Кавказе. Он отличается нежным вкусом, мягкой текстурой и прекрасно подходит для употребления в пищу как самостоятельно, так и в качестве ингредиента в различных блюдах.
- Рецепт приготовления адыгейского сыра
- Адыгейский или черкесский сыр адыг. Матэкъуае: «матэ» — корзина, «къуае» — сыр — национальное блюдо черкесской кухни.
- Адыгейский сыр — продукт черкесской национальной кухни.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
А обязательно молоко нагревать до кипения? Разве не достаточно его нагреть градусов до 60 или даже меньше и влить сыворотку? Ну типа как творог делают, если до кипения довести, то творог будет резиновый. Добрый день!
